| Weihnachts und Silvester Menù |
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Die Weihnachtszeit ist die Zeit der Besinnlichkeit und vor allem der Geselligkeit. Mit den Lieben oder guten Freunden trifft man sich am dem festlich geschmückten Tisch um unser Weihnachtsmenü oder Silvestermenù der italienische Tradition zu genießen. Damit Sie die Festtage entspannt erleben und trotzdem genussvoll schlemmen können, verwöhnen wir Sie mit raffinierte Köstlichkeiten unser Chefs Luca Mazzola WEIHNACHTSMENU 2010 Fasan Supreme mit Senf-Kastanien und gegrilltem Blumenkohl Porchiertes Ei auf Topinambur Artischokencreme, Gänseleber mit schwarzem Trüffel Tortelli gefüllt mit geschmortem Kalbsschwanz, Morcheln und Romanesco Rehlendenbraten mit Wacholderbeeren, Ofenkartoffeln, Käse mit Preiselbeersoße Millefoglietorte gefüllt mit Mascarpone und Marsala Mousse und Dattelsauce € 60 (Getränke nicht inklusive) SILVESTER MENU‘ Roher Wolfsbarsch mit Zitrone, Lachskaviar und Sellerie-Mousse Stockfisch leicht angekocht mit Bergamotte, Schwarzwurzelcreme und Fischsuppe Stracci-Nudeln mit Hummer, Tomaten, Estragon und Safran Kalbsfilet mit Morcheln und Kartoffeln mit schwarzen Trüffel Schokoladenkuchen mit Gewürz-Eis Und ab 24.00 Uhr… Musik und Party Time! € 100 (Weine und Spumante inbegriffen) |
